シャーピンとは、中華風焼餅のことです。

最近パーティーのページ手抜いてるんじゃないかって思われがち・・。
実際、かなりテキトーにやってるかな・・・。

じゃあせめて、レシピでも乗せたらどうでしょう？
ってことで今日は作り方も示します。

作り方
1.小麦粉と水をボウルに入れてよくこねる。
こねればこねる程、モチモチ感が増します。

2.よくこねた生地を一度広げ、全体に塩を振って生地の中に揉み込み
胡麻油を塗り、細かく刻んだネギや野菜(今回はキャベツ)を散らす。

3.広げた生地を端から丸めて両端を内側に折り込み棒状にして、蛇が
とぐろを巻いているように巻き込み、1センチ程度の厚さに整える。

4.フライパンでじっくりと焼いて出来上がり。

で、パーティー開始！

これがもちもちして香ばしくて美味い！

作り方簡単だし、家庭にあるものですぐに作れます。
炒めて味付けしたひき肉を入れたり、いろいろな具を試して見るのも面白いかも。

いつか、いろんなシャーピンパーティーをやるかも・・・。

次回のパーティーへつづく・・・